|
|
Åbningsgalla
Søndag, den 5. September 2010, Park Hotel Ahrensburg
| En 5-retters gallamenu kreeret af absolutte elite kokke, der favoriserer forskellige køkkenstile, skaber spænding og sørger for omtale. Hele fire stjerner glimter over den 24. Slesvig-Holsten Musikfestivals åbningsgalla i Ahrensburg – og for første gang deltager en ung kok fra Slesvig-Holsten, der allerede har modtaget flere udmærkelser. |
|
 |
 |
|
2-stjerne elite kok Wolfgang Becker fra Design Hotel Becker´s i Trier er den kok, der har den længste rejse at tilbagelægge. Han er desuden både vinavler og hotelejer og foretrækker som purist klare linjer – hans kulinariske kreationer er forbløffende og genialt enkle og byder på subtile aromaer. www.beckers-trier.de |
| Kollegaen Thomas Kammeier har lige siden 2003 spillet virtuost på det kulinariske klaver i Restaurant Hugos (InterContinental Berlin) – og repertoiret dækker både det regionale køkken og haute cuisine – hvilket er blevet belønnet med 17 Gault Millau point. www.hugos-restaurant.de |
|
 |
 |
|
Ali Güngörmüs ejer Restaurant Le Canard Nouveau i Hamborg og deltager for første gang i Gourmet Festivalen. Stjernekokken stammer fra Tyrkiet og sørger for himmerrigsmundfulde, der forener det franske og mediterrane køkken med indslag fra sit hjemland. www.lecanard-hamburg.de |
| Jan Michael Stümpert er Slesvig-Holstensk ungdomsmester 2010 og glæder sig til sin indsats i den 24. Åbningsgalla. Han er i kokkelære hos Robert Stolz i Plön og klarede ligeledes at overbevise „Contest Chef-Sache“ juryen med sin filligrane grøntsagsret. |
|
 |
Åbningsgallaen inkluderer en 5-retters menu med drikkevarer og koster 135 Euro.
Bookning via Park Hotel Ahrensburg,
Michael Bertz, Lübecker Straße 10a, 22926 Ahrensburg,
Tel.: 0049 (0)4102 / 230-153, E-Mail
|
|
|
