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Liebe Gäste, 
kommen Sie mit auf die spannende Reise durch europäische Spitzenküchen! Zum 27. Schleswig-Holstein Gourmet Festival präsentieren wir Ihnen einen tollen Mix an Gastköchen, die mit eigenen Stilen international Trends setzen. Erweitern Sie Ihren kulinarischen Horizont und Ihr Netzwerk. Neben den 5-Gang-Menüs mit begleitenden Getränken unserer langjährigen Partner bieten wir Ihnen in dieser Broschüre erstmals auch interessante Übernachtungs-Arrangements. Grandios wird die Auftaktgala am Sonntag, 15. September 2013, im Strandhotel Glücksburg. Von der asiatischen über die französische und mediterrane Küche bis zur nordischen reicht der Stilmix, präsentiert von Sarah Henke (Sylt), Anna Matscher (Südtirol), dem dänischen Top-Koch Tommy Friis und Hamburgs Nr. 1 Thomas Martin. Zum Finale bitten wir wieder zur kommunikativen Dessertparty. Ihr Festival-Debüt geben: Dirk Hoberg, Stefan Rottner und Christoph Rüffer. Wir sind dankbar, dass uns Harald Wohlfahrt auch in der 27. Saison die Treue hält wie auch seine Kollegen Henri Bach, Wolfgang Becker, Boris Benecke, Denis Feix, Thomas Kammeier, Michael Kempf, Thomas Martin, Nelson Müller, Michael Röhm, Peter Scharff sowie die Dänen Kenneth Hansen und Thorsten Schmidt. Wir dürfen das neu ausgerichtete Schulauer Fährhaus mit fantastischem Elbpanorama in unseren Reihen willkommen heißen. Bei der 7. Tour de Gourmet Jeunesse werden 40 junge Gäste am 12. Januar 2014 von Bad Segeberg über Lübeck bis Timmendorfer Strand in Audi Limousinen chauffiert und lernen dabei drei Mitgliedshäuser kennen. Infos zum Prozedere:
Wir erwarten Sie mit herzlicher Gastfreundschaft Klaus-Peter Willhöft |
Herzlich willkommen 
zum 27. Schleswig-Holstein Gourmet Festival! Unser schönes Land zwischen den Meeren zeigt, dass wir ein Volk von Feinschmeckern sind. Unsere heimischen Produkte – fangfrischer Fisch und Meeresfrüchte aus Nord- oder Ostsee, Kartoffeln, Kohl, saftiges Rindfleisch, zartes Lamm und Geflügel – haben ihren festen Platz in der hohen Küche. Ich bin sicher, die schleswig-holsteinischen Spitzenköche, ihre Kollegen aus Deutschland, Südtirol und Dänemark werden mit ihren kulinarischen Kreationen dem Gourmetfestival ihren Stempel aufdrücken. Die dänische Naturküche steht hoch im internationalen Kurs – bei unseren Nachbarn wird sich der deutsche Nachwuchs sicher eine Scheibe abschneiden! Mein herzlicher Dank geht an diejenigen, die das älteste Gourmetfestival in Deutschland zu dem gemacht haben, was es heute darstellt: ein Festival der lukullischen Genüsse, welches in Deutschland seinesgleichen sucht. Lassen Sie sich verwöhnen! Torsten Albig |