Überall duftet es nach Nüssen, Lebkuchen und Tannenzweigen. Das kann nur eins bedeuten: Weihnachten steht vor der Tür! Und damit auch die Suche nach dem perfekten Weihnachtsgeschenk… persönlich sollte es sein, kreativ und originell. Warum nicht eine Karte für die ‚Tour de Gourmet [...]
Da war der Jubel groß: Sechs Medaillen, darunter 2x Gold, für die Rohmilchkäserei Backensholz aus Nordfriesland! Bei den World Cheese Awards Anfang November 2022 in Wales, United Kingdom, gingen in diesem Jahr 4.434 Käsesorten aus mehr als 40 Ländern ins Rennen. Die international mit über 250 [...]
Auf der Suche nach vollfruchtigem und dezentem Champagner? Da ist der Champagne Lanson Green Label Bio genau das Richtige! Der biologisch angebaute, herbe Champagner ist dank 48-monatiger Lagerung im Barriquefass besonders geschmeidig – und wird auch von den Mitgliedsbetrieben des [...]
Was für eine Kombination: asiatisch-europäische Aromen trafen auf spannende Kochtechniken und geschmackvolle Fantasien zweier Produktveredler! Mit Philipp Heid, Küchenchef vom Restaurant ‚Prisma‘ im ‚Park Hotel Vitznau‘ (Schweiz), hat sich Gunnar Hesse, Inhaber und Küchenchef im [...]
Denkt man an die besten Köche Deutschlands, hat man ihn definitiv auf der Liste: Dieter Müller steht seit Jahren für edle Geschmacksbilder, Detailfokus und umwerfende Saucen. Neben seiner großen Küchenkunst hat sich der ehemalige Drei-Sterne-Koch als Top-Ausbilder einen Namen gemacht. Er hat [...]
So ein „Dinner for one“ ist als Single auf Dauer recht langweilig. Da kommt das Zielgruppenevent, die ‚Tour de Gourmet Solitaire‘ für Alleinreisende ab 40 Jahren, doch wie gerufen! Gemeinsam mit Gleichgesinnten geht es auf einen erlebnisreichen Road-Trip durch den wunderschönen [...]
Viele Hände werkelten in der gläsernen Küche der ‚Orangerie‘ in Timmendorfer Strand. Am 24. Oktober fand hier im ‚Maritim Seehotel‘ das 36. Schleswig-Holstein Gourmet Festival (SHGF) mit Gastkoch Marco Müller statt. Die Veranstaltung war seit Monaten ausverkauft, denn der amtierende [...]
Die VINORELL – eine einzigartige Weinmesse in Hamburg – empfängt nach drei Jahren Zwangspause wieder Weinliebhaber in der imposanten Kulisse der Handelskammer Hamburg am Rathaus. Am 29. + 30. Oktober 2022 schenken über 120 Winzerinnen und Winzer aus aller Welt rund 500 Weine, Sekte [...]
Was für eine Pracht hält die dritte Jahreszeit bereit! Kurz vor den Toren der Hansestadt Lübeck leuchten die alten, hohen Bäume im weitläufigen Garten des Hotels ‚Friederikenhof‘ in allen Farben. Letzte Sonnenstrahlen tauchen die ehemalige Gutsanlage in ein warmes Licht. Abends, wenn der [...]
Er hat das Kochen in Deutschland revolutioniert, leichter und beschwingter gemacht: Dieter Müller zählt seit Jahrzehnten zur kulinarischen Elite Deutschlands. In kaum einer Sternekoch-Karriere steht nicht eine prägende Station bei diesem exzellenten Ausbilder und Wegbereiter. Inzwischen leitet [...]