Der Samstag, 20. Oktober 2018, war ein aufregender Tag voller Highlights: Das 1. ‚Feinschmecker Insel-Hopping‘ zwischen Sylt und Amrum startete um 10.30 Uhr im ‚Fitschen am Dorfteich‘ auf Sylt und endete nach zwei genussvollen Ritts über die Nordseewellen auf die Nachbarinsel Amrum auch [...]
Über drei Jahrzehnte prägte Henri Bach Deutschlands Koch-Elite. Gelernt hat er seinen Beruf im Breidenbacher Hof (Düsseldorf) und im Landhaus Scherrer (Hamburg). 1983 wurde Bach Küchenchef in der ‚Résidence‘ in Essen. Durch seine Kochkunst leuchteten von 1989 bis 2011 durchgehend zwei [...]
Aromatische Begleiter für die außergewöhnlichen Menükreationen der Gastköche beim 32. Schleswig-Holstein Gourmet Festival sind die edlen Tropfen der Feingeisterei. Auf dem Gut Basthorst, rund 30 km östlich von Hamburg, entstehen die ‚handmade‘ Obstbrände, die den Gaumen verwöhnen, die [...]
Gratulation an unser Mitglied Familie Hesse vom „Seeblick Genuss und Spa Resort“ auf Amrum zur ehrenvollen Auszeichnung Carlsberg Preis 2018 in der Kategorie „Bestes Hotel-Restaurant“. Am Montag, 24.9.18,erhielten die Gastgeber Nicole und Gunnar Hesse vom einzigen [...]
Was für fein kombinierte Aromen, die die Geschmacksknospen der 140 Gäste am Freitag, 21.9.18, im Waldhaus Reinbek vibrieren ließen! Urheber des spannenden ‚multi-tasting‘ Menüs zur Eröffnung des 32. Schleswig-Holstein Gourmet Festivals waren Iris Bettinger, eine der wenigen [...]
Der vielfach ausgezeichnete dänische Spitzenkoch Henrik Jyrk reist am 28. und 29. Oktober 2018 erstmals nach Sylt, um zum 32. Schleswig-Holstein Gourmet Festival im ‚Fitschen am Dorfteich‘ seine modernen Inszenierungen aus der Nordic Cuisine mit asiatischen Einflüssen auf die Teller zu [...]
Raffinesse, Frische und Eleganz vereinen sich in den edlen Tropfen von Champagner Lanson, die die Gäste bei den 34 Events des 32. Schleswig-Holstein Gourmet Festivals genießen dürfen. Der hochwertige Champagner begleitet mit seinen natürlich-fruchtigen Aromen seit Jahren die aufwendigen Menüs [...]
„Mit Heta Behmer verließ die Grand Dame der Schleswiger Hotelszene, unser hoch geschätztes Gründungsmitglied und eine verlässliche und warmherzige Kollegin die irdische Bühne“, sagt Klaus-Peter Willhöft, Präsident der Kooperation Gastliches Wikingland e.V. „Sie hat unseren Verein als [...]
Bereits zum 23. Mal sind die Seeblicker beim Schleswig-Holstein Gourmet Festival dabei. Das älteste Gourmetfestival Deutschlands ist auf Amrum fast schon zur fünften Jahreszeit geworden. Die Gastgeber Nicole und Gunnar Hesse haben sich am 10. und 11. November 2018 den bekanntesten Bio-Koch [...]