Mit Blick auf die Kieler Förde, auf Segeljachten, Kreuzfahrer und Fähren, nahe der Innenstadt, liegt das Romantik Hotel Kieler Kaufmann, auf einer grünen Anhöhe. Das Haus vereint Historie und Moderne. Familie Lessau, seit 2000 Pächter des Hotels, lebt hier Gastfreundschaft und geschmackvollen [...]
Nach wie vor wird auf Deutschlands beliebtester Nordseeinsel kräftig gebaut. Doch wegen der Lockdowns durften keine Touristen nach Sylt kommen. Leere Strände, kaum Autos auf den Straßen und nur wenige Angebote von Gastronomen für Außerhaus oder in den Gärten und Terrassen – mit Abstand. [...]
Das Waldhaus Reinbek wechselt nach 57 Jahren im Besitz von Christa und Dieter Schunke den Besitzer: Bettina und Karl Schlichting, Inhaber der Schlichting Hotel GmbH, zu der u a. ‚Der Seehof‘ in Ratzeburg, ‚Hotel Ohlenhoff‘ in Norderstedt und die Pachtbetriebe Hotel Fürst Bismarck und Hotel [...]
Fruchtig-voller Geschmack, natürliche Aromen und ressourcenschonende Glasflaschen: Dafür steht Niehoffs Vaihinger. Der langjährige Partner des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals (SHGF) ist die Fruchtsaftmarke für die anspruchsvolle Gastronomie und Hotellerie. Das breite Sortiment reicht von [...]
Der Michelin Guide 2021 für Deutschland krönte die noch nie dagewesene Gesamtzahl von 310 besternten Restaurants, davon zehn mit drei und 31 mit zwei Sternen. Wenn man bedenkt, dass durch Corona nur ein sehr enger Zeitkorridor für die Tests blieben, ist das eine fast nicht zu schaffende Leistung [...]
„Unverkennbare Finesse auf dem Teller, auf den Punkt gebrachter Geschmack“, urteilt der Michelin Guide und vergibt seit 2015 einen Stern an Sonja Frühsammer. Damit ist sie die erste und bisher einzige Sterneköchin Berlins. Beim Schleswig-Holstein Gourmet Festival ist sie gern gesehene [...]
Neugier, Spürsinn für Geheimtipps, Leidenschaft für Wein, enger Kontakt zu Winzern und eine Prise Wagemut, um auch abseits des Mainstream genussversprechende Pfade mit Partnern und Kunden zu testen: Dies alles gehört zum Erfolgsrezept von Rindchen’s Weinkontor. In der 34. Saison freut sich [...]
In Zeiten der Pandemie muss die Gastronomie spontan reagieren und organisieren. Daher werden die nächsten Termine des 34. Schleswig-Holstein Gourmet Festival im Februar und einige aus dem März auf wärmere Monate wie April und Mai verlegt. Das Motto der Events lautet: „Genuss mit Distanz!“ [...]
Die Corona Pandemie bestimmt derzeit unser Handeln und Planen. Daher müssen wir leider die auf Kommunikation ausgerichteten Kulinarik-Roadtrips, 14. Tour de Gourmet Jeunesse (TdGJ) und 6. Tour de Gourmet Solitaire (TdGS), absagen. Grundidee der beiden Konzepte, die sich an junge Feinschmecker [...]
Erholen, entspannen und mit allen Sinnen verwöhnen lassen: Die idyllische ‚Insellage‘ zwischen Küchen- und Ratzeburger See macht das Hotel ‚Der Seehof‘ zum perfekten Ort für Wohlfühlmomente mit behaglichem Komfort. Für sportliche Aktivitäten zu Wasser und zu Land steht ein riesiges [...]