Ob über den stürmischen Wellen der Nordsee, als frische Böe über die weiten Binnenlandschaften, salzige Brise über die Ostsee oder rauschendes Blätterspiel in den Wäldern: Wind ist in Schleswig-Holstein immer und überall. Das nördlichste Bundesland Deutschlands besticht mit weitläufigen [...]
Wir schreiben das Jahr 1857. Die Altstadt Lübeck am Fluß Trave ist umgeben von Feldern, Wiesen, Äckern und Wäldern. In dieser Idylle lässt Familie Menck ein herrschaftliches Gutshaus errichten, das in den folgenden Jahren um zwei Scheunen als Drei-Seiten-Hof ergänz wurde. Die linke Scheune [...]
Lykke, das dänische Wort für Glück, ist bei diesem neuen Bier Programm: 2021 wurde das LYKKE der Brauerei Marktwirtschaft bei Glücksburg erstmals ausgeschenkt. Grund zum Feiern und Kooperieren, denn regionale Produkte stehen in der Jubiläumssaison des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals im [...]
Das Traditionshaus Champagner Lanson zählt zu den ältesten der Welt und erhält als privilegierter Champagnerhersteller seine Trauben von den über 800 ha ‚Grand Crus‘-Lagen, die zu den begehrtesten der Champagne gehören. Seit über 15 Jahren ist Lanson Partner des Schleswig-Holstein Gourmet [...]
Eine Schreinerlehre in einem Kloster, über die Entwicklung von Brennereianlagen bis zum zig-fach mit ‚Golden Spirit Awards‘ ausgezeichneten Destillateur – Hubertus Vallendar blickt auf eine erfolgreiche Karriere als Unternehmer. 1963 an der Mosel geboren hat er sich dem Motto verschrieben: [...]
„Herausforderung ist mein Lebenselixier“, sagt Mirko Reeh. Schon als Kind konnte er nie stillsitzen – diesen Tatendrang verspürt er bis heute. Dem Wunsch der Eltern nach einer sicheren Beamtenlaufbahn bei der Post entsprach er. Doch seinen Traumberuf TV-Moderator verwirklichte der gebürtige [...]
Nach langer Durststrecke normalisiert sich die Lage der Gastronomie zunehmend. Das Schleswig-Holstein Gourmet Festival hat kurzerhand einige Events in den warmen Juni verlegt und die Startzeiten geändert, um auch draußen zu servieren. Möglich ist dies vor allem dank der funktionierenden [...]
Mit Blick auf die Kieler Förde, auf Segeljachten, Kreuzfahrer und Fähren, nahe der Innenstadt, liegt das Romantik Hotel Kieler Kaufmann, auf einer grünen Anhöhe. Das Haus vereint Historie und Moderne. Familie Lessau, seit 2000 Pächter des Hotels, lebt hier Gastfreundschaft und geschmackvollen [...]
Nach wie vor wird auf Deutschlands beliebtester Nordseeinsel kräftig gebaut. Doch wegen der Lockdowns durften keine Touristen nach Sylt kommen. Leere Strände, kaum Autos auf den Straßen und nur wenige Angebote von Gastronomen für Außerhaus oder in den Gärten und Terrassen – mit Abstand. [...]
Das Waldhaus Reinbek wechselt nach 57 Jahren im Besitz von Christa und Dieter Schunke den Besitzer: Bettina und Karl Schlichting, Inhaber der Schlichting Hotel GmbH, zu der u a. ‚Der Seehof‘ in Ratzeburg, ‚Hotel Ohlenhoff‘ in Norderstedt und die Pachtbetriebe Hotel Fürst Bismarck und Hotel [...]