Mehr als 90 Jahre Traditionsgeschichte stehen hinter CHEFS Culinar, dem nachhaltigen Lebensmittel-Großhändler, der die Kunden mit einer umfangreichen Auswahl an Top-Produkten überzeugt. Auch die anspruchsvollen Köche des Gourmetfestivals sind von der Qualität der Lebensmittel angetan: Obst und [...]
Saft in der Gastronomie erlebt gerade einen Aufschwung. Immer mehr Top-Köche nehmen die vielfältige Fruchtigkeit der alkoholfreien Begleiter in ihr Menü mit auf. Das Schleswig-Holstein Gourmet Festival arbeitet seit vielen Jahren vertrauensvoll mit Vaihinger Fruchtsäften zusammen. Das Rezept [...]
100 erwartungsfreudige Gäste hatten sich am 24. Januar im ausgebuchten ‚ambassador hotel & spa‘ eingefunden. Zum Empfang im Foyer gab es ChampagnerLanson, ein kühles Helles Bier von Lillebräu und Löffelfood von Küchenchef Martin Scheidner und seiner Crew. Das Serviceteam hatte [...]
Seit 1922 steht Valrhona für schokoladenzarte Verführungen von höchster Qualität. Dazu gehört die sorgfältige Auswahl seltener Kakaosorten und eine ständige Weiterentwicklung der Geschmackspalette. Das Ergebnis: Eine beeindruckende Vielfalt an Kuvertüren, Pralinen, Dekoren und Schokoladen [...]
Nachhaltigkeit, Ökologie, Saisonalität und Regionalität sind die Leitideen, die sich die Mitglieder des Schleswig-Holstein Gourmet Festival auf die Fahne geschrieben haben. So agieren auch die Partner wie beispielsweise die J.J. Darboven GmbH & Co. KG. Das Hamburger Unternehmen unter der [...]
In der 32. Saison konnte das Schleswig-Holstein Gourmet-Festival mit innovativen und hochkarätigen Gastköchen aus Deutschland, Dänemark, Österreich, der Schweiz und Frankreich aufwarten. Gerade der Mix aus bekannten und neuen Gastköchinnen und Gastköchen macht dieses Gourmetfestival so [...]
Frischer Fisch, regionales Obst und Gemüse oder Fleisch aus der hauseigenen Fleischerei: CHEFS Culinar überzeugt mit einer großen Auswahl an hochwertigen Produkten! Auch den hohen Ansprüchen der Mitgliedsbetriebe, Gastköche und Gäste des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals wird das Angebot [...]
„Wein ist unsere Überzeugung. Service ist unser Anspruch!“ – das ist das Motto der Schlumberger Vertriebsgesellschaft mit Hauptsitz in Meckenheim. Das Sortiment des Importeurs umfasst 1.200 ausgewählte Weine, Schaumweine und Spirituosen der gehobenen Kategorie aus insgesamt 15 [...]
Niehoffs Vaihinger steht für Fruchtsäfte von bester Qualität – hier werden frische Zutaten zu unverfälschten Geschmackserlebnissen verarbeitet! Das vielfältige Angebot der exklusiven Fruchtsaft-Marke überzeugt seit Jahren auch die Gäste, Mitgliedsbetriebe und Köche beim Schleswig-Holstein [...]
Herzliche Gastlichkeit, Tradition, persönlicher Service und Wohlfühlatmosphäre – dafür steht das Hotel ‚Cap Polonio‘, das von vier Familien geführt wird. Küchenchef Marc Ostermann verarbeitet im hoteleigenen Restaurant ‚Rolin‘ mit großem Ideenreichtum heimische Produkte zu edlen [...]