Nachhaltigkeit, Ökologie, Saisonalität und Regionalität sind die Leitideen, die sich die Mitglieder des Schleswig-Holstein Gourmet Festival auf die Fahne geschrieben haben. So agieren auch die Partner wie beispielsweise die J.J. Darboven GmbH & Co. KG. Das Hamburger Unternehmen unter der [...]
In der 32. Saison konnte das Schleswig-Holstein Gourmet-Festival mit innovativen und hochkarätigen Gastköchen aus Deutschland, Dänemark, Österreich, der Schweiz und Frankreich aufwarten. Gerade der Mix aus bekannten und neuen Gastköchinnen und Gastköchen macht dieses Gourmetfestival so [...]
Frischer Fisch, regionales Obst und Gemüse oder Fleisch aus der hauseigenen Fleischerei: CHEFS Culinar überzeugt mit einer großen Auswahl an hochwertigen Produkten! Auch den hohen Ansprüchen der Mitgliedsbetriebe, Gastköche und Gäste des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals wird das Angebot [...]
„Wein ist unsere Überzeugung. Service ist unser Anspruch!“ – das ist das Motto der Schlumberger Vertriebsgesellschaft mit Hauptsitz in Meckenheim. Das Sortiment des Importeurs umfasst 1.200 ausgewählte Weine, Schaumweine und Spirituosen der gehobenen Kategorie aus insgesamt 15 [...]
Niehoffs Vaihinger steht für Fruchtsäfte von bester Qualität – hier werden frische Zutaten zu unverfälschten Geschmackserlebnissen verarbeitet! Das vielfältige Angebot der exklusiven Fruchtsaft-Marke überzeugt seit Jahren auch die Gäste, Mitgliedsbetriebe und Köche beim Schleswig-Holstein [...]
Herzliche Gastlichkeit, Tradition, persönlicher Service und Wohlfühlatmosphäre – dafür steht das Hotel ‚Cap Polonio‘, das von vier Familien geführt wird. Küchenchef Marc Ostermann verarbeitet im hoteleigenen Restaurant ‚Rolin‘ mit großem Ideenreichtum heimische Produkte zu edlen [...]
Anspruchsvolle Sterneköche wie Harald Wohlfahrt, Juan Amador und Hendrik Otto, ambitionierte Hobbyköche und Designliebhaber schwören auf die hochwertigen Messer von . Als Partner des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals dürfen sich unsere Gastköche als Dankeschön stets über eines der ebenso [...]
Aromatische Begleiter für die außergewöhnlichen Menükreationen der Gastköche beim 32. Schleswig-Holstein Gourmet Festival sind die edlen Tropfen der Feingeisterei. Auf dem Gut Basthorst, rund 30 km östlich von Hamburg, entstehen die ‚handmade‘ Obstbrände, die den Gaumen verwöhnen, die [...]
Raffinesse, Frische und Eleganz vereinen sich in den edlen Tropfen von Champagner Lanson, die die Gäste bei den 34 Events des 32. Schleswig-Holstein Gourmet Festivals genießen dürfen. Der hochwertige Champagner begleitet mit seinen natürlich-fruchtigen Aromen seit Jahren die aufwendigen Menüs [...]
Das 1922 vom Konditor Alberic Guironnet im französischen Tain-l’Hermitage gegründete Unternehmen Valrhona wurde nach dem vallée du Rhône = Rhonetal benannt. Es gehört international zu den besten und renommiertesten Herstellern außergewöhnlicher Schokoladen, Pralinen und Kuvertüren. [...]