„Wir wollen die Natur möglichst authentisch in die Flasche bringen“, sagt Hubertus Vallendar, der gemeinsam mit seinem Sohn Mario kreative, hochkarätige Edelbrände entwickelt. Die Destillate seiner Brennerei Hubertus Vallendar erfreuen sich längst internationaler Beliebtheit – das wird [...]
Vor Weihnachten haben sich die Gründer von lillebräu, Bierpartner des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals, etwas ganz Besonders überlegt. Um die lokalen Klubs und Kinos in Kiel im Lockdown aufgrund des COVID-19 Virus zu unterstützen, riefen Max Kühl und Florian Scheske die ‚Bingo-Aktion‘ [...]
Wie können Messen in Corona-Zeiten aussehen? CHEFS CULINAR, langjährige Partner vom Schleswig-Holstein Gourmet Festival, zeigt, wie es geht! Der Lebensmittel-Großhändler mit acht Niederlassungen in Deutschland, davon drei im hohen Norden mit Kiel, Lübeck und Hamburg, startet die Online-Messe [...]
CHROMA Messer ist ein langjähriger, verlässlicher Partner des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals und für die ‚scharfen‘ Gastgeschenke zuständig. Die Top-Köchinnen- und -köche der 34. Saison können ihren Messerkasten um ein erstklassiges Exemplar, das Hakata Santoku 19 cm TURBO Design [...]
Erholung mit allen Sinnen verspricht ein Besuch im Friederikenhof. Schon der Weg zu der ehemaligen Gutsanlage führt durch die Schleswig-Holsteinische Landschaft mit Rapsfeldern und alten Baumbeständen, die die kleine Straße unweit des Elbe-Lübeck-Kanals säumen. Angekommen auf dem in U-Form [...]
Zur 34. Saison des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals (SHGF) hat sich lille etwas ganz Besonderes einfallen lassen: Das LAGER-Bier gibt es jetzt mit passendem SHGF-Design! Hinter lille stehen Max Kühl und Florian Scheske. Die sympathischen Brauer machten es sich zur Aufgabe, das Bier-Bewusstsein [...]
Ermutigt vom positiven Feedback der Gästebefragung haben Vorstand und Mitglieder entschieden, dass 34. Schleswig-Holstein Gourmet Festival unter Einhaltung der aktuellen Hygienevorschriften der Landesregierung durchzuführen. Genuss, Geschmack und herzliche Gastfreundschaft haben neben Achtsamkeit [...]
Der Vorstand der Kooperation Gastliches Wikingland reiste am 2. Juni 2020 mit Klaus-Peter Willhöft und Frank Behrens ins Hotel Wassersleben, um dem Eigentümer Eicke Steinort als Neumitglied beim Schleswig-Holstein Gourmet Festival persönlich zu begrüßen. Das 25 Zimmer-Idyll mit einem über die [...]
Zum Start der letzten Woche im April 2020 präsentieren wir unseren Usern und Gästen das asiatische Thunfischrezept von Dak Wichangoen. Sie führt eines der weltweit wenigen Thai-Restaurants mit Michelin-Stern. In Kopenhagen gehört das ‚Kiin Kiin‘ zu den populärsten Restaurants der [...]
Wir starten in den April mit einem aromatischen Fischgericht. Ausgedacht hat sich das Marc Ostermann, verantwortlich für die regional inspirierte Küche im SHGF-Mitglied Hotel Cap Polonio. Das familiengeführte Hotel ist fest mit der Geschichte Pinnebergs verankert – durch sein aus einem [...]