Lillebräu – das ist Craftbeer aus Schleswig-Holsteins Landeshauptstadt. Die Mission der beiden Gründer Max Kühl und Florian Scheske ist eindeutig: Sie wollen ihre Studentenstadt wieder ins kollektive Bier-Bewusstsein zurückbringen und darüber hinaus das Bier retten – vor [...]
Die Mitgliederversammlung der Kooperation Gastliches Wikingland e.V. fand bei Rebecca und Matthias Gfrörer in der läändlichen Gutsküche in Tangstedt statt. Das Führungstrio mit Klaus-Peter Willhöft, Nicole Hesse und Frank Behrens wurde einstimmig wiedergewählt und auch der Beirat mit Michael [...]
Kaum ein Unternehmen verarbeitet so viel Fisch und Meeresfrüchte in derartiger Vielfalt wie die ‚Deutsche See‘. Und doch steht die Fischmanufaktur nicht für Masse, sondern für frischen Genuss allerhöchster Qualität und Nachhaltigkeit bei Fang und Verarbeitung. In der 31. Saison ist die [...]
Individuelle Hefe, einzigartige Rezepturen und handwerkliche Brau-Kunst auf Top-Niveau: dafür stehen die Störtebeker Spezialitäten. Der Partner des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals sorgt sowohl bei den männlichen als auch bei den weiblichen Gästen für Begeisterung: „Da schmeckt [...]
Impressionen von der winterlichen Landschaft erhalten die Gäste des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals (SHGF) entspannt in edlen Audi Karossen. Ob zur Tour de Gourmet Jeunesse am 6. Januar oder für die Alleinreisenden am 4. März 2018 – besser lässt sich ein kulinarischer Road-Trip kaum [...]
Was benötigt man für den perfekten Obstbrand? – „Große Begeisterung für die eigene Profession und ein tiefes Verständnis von Zeit und Qualität“, meint Fabian Rohrwasser. Er muss es wissen: Der 43-Jährige gründete gemeinsam mit seiner Frau Martina 2013 die Feingeisterei auf Gut [...]
Am Sonntag, 12. März 2017, machten sich 38 gut gelaunte Gäste auf zur ausgebuchten 2. Tour de Gourmet Solitaire (TdGS). Viele waren von weiter her angereist wie Frankfurt, Köln, Berlin, Hannover, Hamburg und aus dem dänischen Haderslev, um sich einen Tag lang bei herrlichem Sonnenschein [...]