Er steht für Bio wie kein anderer: Simon Tress, offizieller Genussbotschafter des Landes Baden-Württemberg. Am 10. und 11. November 2018 zeigte der 35-Jährige im ****S Seeblick Genuss und Spa Resort auf Amrum anlässlich des 32. SHGFs seine Kochkunst mit regionalen Genüssen. Die jeweils 100 [...]
Stets gut gelaunt und Sprachrohr für die Küche Malmös ist Titti Qvarnström, einzige Sterneköchin Schwedens. Im September des vergangenen Jahres gab die 38-Jährige bei der Auftaktgala in Kiel ihr Debüt beim Schleswig-Holstein Gourmet Festival. In der 32. Saison kochte die sprachbegabte [...]
Begeisterte Gäste, zufriedene Gastgeber und ein 2-Sterne-Koch, der Spaß hatte, mit dem motivierten Team vom Ringhotel Friederikenhof ein 5-Gänge-Menü der Extraklasse zu präsentieren. Der leidenschaftliche Marathonläufer zeigte sich am 27. und 28. Oktober bei seinem Gastspiel zum 32. [...]
Über drei Jahrzehnte prägte Henri Bach Deutschlands Koch-Elite. Gelernt hat er seinen Beruf im Breidenbacher Hof (Düsseldorf) und im Landhaus Scherrer (Hamburg). 1983 wurde Bach Küchenchef in der ‚Résidence‘ in Essen. Durch seine Kochkunst leuchteten von 1989 bis 2011 durchgehend zwei [...]
Raffinesse, Frische und Eleganz vereinen sich in den edlen Tropfen von Champagner Lanson, die die Gäste bei den 34 Events des 32. Schleswig-Holstein Gourmet Festivals genießen dürfen. Der hochwertige Champagner begleitet mit seinen natürlich-fruchtigen Aromen seit Jahren die aufwendigen Menüs [...]
Das 1922 vom Konditor Alberic Guironnet im französischen Tain-l’Hermitage gegründete Unternehmen Valrhona wurde nach dem vallée du Rhône = Rhonetal benannt. Es gehört international zu den besten und renommiertesten Herstellern außergewöhnlicher Schokoladen, Pralinen und Kuvertüren. [...]
Stets gut gelaunt und Sprachrohr für die Küche Malmös ist Titti Qvarnström, einzige Sterneköchin Schwedens. Im September des vergangenen Jahres gab die 38-Jährige bei der Auftaktgala in Kiel ihr Debüt beim Schleswig-Holstein Gourmet Festival. In der 32. Saison kocht sie am 3. und 4. November [...]
Lillebräu – das ist Craftbeer aus Schleswig-Holsteins Landeshauptstadt. Die Mission der beiden Gründer Max Kühl und Florian Scheske ist eindeutig: Sie wollen ihre Studentenstadt wieder ins kollektive Bier-Bewusstsein zurückbringen und darüber hinaus das Bier retten – vor [...]
Das macht Laune: Für Abenteuer und Gourmetliebhaber ist das erste ‚Feinschmecker Insel-Hopping‘ zwischen Amrum und Sylt das perfekte Event. Erstmals in der Geschichte des SHGF findet eine Reise über Wasser statt! Gut gelaunt treffen sich die 26 Gäste am 20.Oktober 2018 im Restaurant [...]