Der „Shootingstar aus dem Südwesten“ Tristan Brandt reist am 25. und 26. Oktober 2020 erstmals für einen Gastauftritt nach Sylt. Anlässlich des 34. Schleswig-Holstein Gourmet Festivals wird er im ‚Fitschen am Dorfteich‘ seinen vollendeten Dreiklang mit asiatischen Aromen präsentieren. [...]
„Was wirklich zählt, ist die reduzierte, auf das Produkt bezogene Stilistik und die perfekte handwerkliche Umsetzung“, sagt Tristan Brandt. Seine Kochkunst wurde von 2016 bis 2020 mit zwei Michelin-Sternen im Restaurant ‚Opus V‘ in Mannheim ausgezeichnet. Seit Juli ist Brandt [...]
Zur 34. Saison des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals (SHGF) hat sich lille etwas ganz Besonderes einfallen lassen: Das LAGER-Bier gibt es jetzt mit passendem SHGF-Design! Hinter lille stehen Max Kühl und Florian Scheske. Die sympathischen Brauer machten es sich zur Aufgabe, das Bier-Bewusstsein [...]
Sie ist wohl die bekannteste Köchin Deutschlands: Cornelia Poletto hat sich als attraktive Fernsehköchin, Autorin von neun Kochbüchern, das letzte ‚Echt Poletto‘ erschien im April 2020, und als warmherzige Köchin mit mediterraner Ausrichtung einen Namen gemacht. Selten gibt die [...]
„Dass das Schleswig-Holstein Gourmet Festival dieses Jahr stattfindet, trägt Symbolcharakter“, sagte Schleswig-Holsteins Wirtschafts- und Tourismusminister Dr. Bernd Buchholz zum Auftakt der 34. Saison. Mit genügend Sicherheitsabstand feierten 140 Gäste im großen Festsaal des Maritim [...]
Taro Bünemann hatte das Glück, in zwei völlig unterschiedlichen Kulturen aufzuwachsen und das Beste daraus zu lernen. Er wurde 1988 in Göttingen geboren – seine Mutter ist Japanerin, sein Vater Deutscher. Als sich die Eltern trennten, zog der Dreijährige mit seiner Mutter nach Tokio. [...]
Seit zehn Jahren ist er die kulinarische Nummer Eins Mecklenburg-Vorpommerns: Ronny Siewert begeistert mit seinen klassisch-französischen Gerichten, die er am 3. und 4. Oktober 2020 anlässlich des 34. Schleswig-Holstein Gourmet Festivals im Neumitglied ‚Hotel Wassersleben‘ auf die Teller [...]
Lutz Niemann und sein Team stehen für nachvollziehbare, geschmacklich vollendete Kreationen aus dem, was Gewässer, Wald und Wiesen zu bieten haben. „Mehr Sein, weniger Schein“, lautet das Mantra des Küchenchefs der ‚Orangerie‘ im ‚Maritim Seehotel‘: Er hat niemals aufgehört, [...]
Haben Sie Lust auf eine Auszeit an der Ostsee mit himmlischen Genüssen? Dann testen Sie unser Neumitglied, das charmante Hotel Wassersleben an der Flenburger Förde, mit Inhaber Eicke Steinort. Zu seinem SHGF-Debut empfängt der 38-Jährige am 3. und 4. Oktober 2020 die kulinarische Nummer Eins [...]
„Wir machen Musik für den Gaumen, die wie Liebe durch den Magen geht“, erklärt Ralf Jakumeit von den ‚Rocking-Chefs‘ seine Küchenphilosophie. Mit seinem Team tourt der Herdartist durch ganz Deutschland und Europa. Vergangene Saison verschlug es den Kulinarik-Virtuosen anlässlich [...]