Boutique Hotel Wassersleben: „Valentins-Menü ‚to go‘ – Genussreise vom Norden über London nach Paris“ für 149 Euro Ein rundum gelungener Valentinstag startet mit einem Spaziergang am Ostseestrand von Flensburg-Harrislee und endet mit einem wohligen Menü für Herz und Seele. Wer in [...]
Neugier, Spürsinn für Geheimtipps, Leidenschaft für Wein, enger Kontakt zu Winzern und eine Prise Wagemut, um auch abseits des Mainstream genussversprechende Pfade mit Partnern und Kunden zu testen: Dies alles gehört zum Erfolgsrezept von Rindchen’s Weinkontor. In der 34. Saison freut sich [...]
Erholen, entspannen und mit allen Sinnen verwöhnen lassen: Die idyllische ‚Insellage‘ zwischen Küchen- und Ratzeburger See macht das Hotel ‚Der Seehof‘ zum perfekten Ort für Wohlfühlmomente mit behaglichem Komfort. Für sportliche Aktivitäten zu Wasser und zu Land steht ein riesiges [...]
„Wir wollen die Natur möglichst authentisch in die Flasche bringen“, sagt Hubertus Vallendar, der gemeinsam mit seinem Sohn Mario kreative, hochkarätige Edelbrände entwickelt. Die Destillate seiner Brennerei Hubertus Vallendar erfreuen sich längst internationaler Beliebtheit – das wird [...]
Sein Restaurant Jante im Stil eines Bockhauses mit viel Holz ausgestattet gehört derzeit zu den interessantesten der Republik. Kein Wunder, steckt doch ein kluger und kreativer Kopf hinter dem regionalen und zugleich nachhaltigen Konzept: Tony Hohlfeld! Seine Kreationen zeichnen sich durch mutige [...]
David Görne ist der erste Deutsche, der in Frankreich seit 2016 mit einem Michelin Stern ausgezeichnet wird. Sein Restaurant ‚G.a.‘ in einem Herrenhaus in Caudebec-en-Caux (Normandie) ist längst kein Geheimtipp mehr. Auch die internationale Prominenz kommt gern ins Manoir de Rétival am Fluss [...]
In dieser ungewöhnlichen Zeit mit dem gefährlichen COVID-19-Virus ist nichts auf längere Zeit planbar. Leider beschleunigt die kalte Jahreszeit die Ausbreitung der Corona Krankheit. Die Regierung erlässt daher drastische Maßnahmen zur größtmöglichen Sicherheit der Bevölkerung. Diese [...]
Es braucht schon herausragende Gerichte, um das verwöhnte Sylter Publikum zu begeistern. Kein Problem für den kochenden Überflieger Tristan Brandt. Er hat bei den Großen der weißen Zunft, wie Harald Wohlfahrt, Christian Bau, Dieter Müller sowie dem Franzosen Jean-Georges Klein viel gelernt. [...]
Wow, was für ein Feinschmecker-Festessen! Am 24. und 25. Oktober 2020 zeigte Gastköchin Cornelia Poletto in der Gutsküche, warum Sie zu den besten Köchinnen Deutschlands gehört. Was sie zusammen mit Rebecca und Matthias Gfrörer und dem engagierten Gutsküchen-Team auf die Teller brachte, war [...]
„Bei uns geht es um pure Produktliebe und Zubereitung von Genuss mit gutem Gewissen. Eine ehrliche, leidenschaftliche Küche aus fairen Produkten und ökologischem Anbau liegt uns am Herzen. Schließlich ist ‚Bio‘ das normalste auf dieser Welt“, sagt Matthias Gfrörer. Zusammen mit seiner [...]