Michael Kempf steht für feinsinnige Kompositionen, Teamgeist und ein einzigartiges Produktverständnis. Anlässlich des 35. Schleswig-Holstein Gourmet Festivals wird der Zwei-Sterne-Koch vom ‚Facil‘ in Berlin am 16. + 17. Oktober 2021 im ‚Boutique Hotel Wassersleben‘ erwartet. Seit 15 [...]
Das Herz von René Mammen schlägt für frische Kräuter, die er auf Wiesen und in Wäldern sammelt und saisonales Obst und Gemüse. Was der dänische Sternekoch auf die Teller bringt, folgt nicht nur einem streng-ökologischen Konzept, sondern ist auch unheimlich lecker! Zum 35. Schleswig-Holstein [...]
Dass die Produkte des Nordens köstlich schmecken, bewiesen am Donnerstag, 16. September 2021, die Herdchampions eindrucksvoll mit ihrem Menü in der Gutsküche! Zum Auftakt des 35. Schleswig-Holstein Gourmet Festivals sagte die ausrichtende Kooperation Danke – an die Mitglieder, Partner, [...]
In entspannter Atmosphäre mit Gleichgesinnten dinieren – das bietet die ‚Tour de Gourmet Solitaire‘ (TdGS). Seit sieben Jahren findet das vergnügliche Restaurant-Hopping als Zielgruppen-Event für Alleinreisende ab 40 Jahren innerhalb des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals statt. Die [...]
Sonnenschein, flinker Service und fünf himmlische Menü-Gänge: Besser hätte der erste von zwei Abenden mit dem Mainzer Sternekoch Philipp Stein am 24. Juni 2021 im VITALIA Seehotel nicht laufen können. Dank warmer Temperaturen und funktionierenden Impf- und Teststrategien können unter [...]
Wer nicht wagt, der nicht genießt! Mit Hinblick auf das steigende Impftempo und die Möglichkeit, den einen oder anderen Gang draußen zu servieren, rüstet das Schleswig-Holstein Gourmet Festival gegen Ende der 34. Saison mit Genuss-Events von Anfang bis Ende Juni nochmal tüchtig auf – [...]
Einige Veranstaltungen der 34. Saison des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals mussten aufgrund der Pandemie abgesagt werden. Doch das derzeitige Impftempo und die sinkenden Zahlen an Infizierten lässt Kooperation und Mitgliedshäuser vorsichtig optimistisch werden. Daher werden im Juni einige [...]
Corona bestimmt unser derzeitiges Leben. Für die Gastronomie bedeutet das spontanes Reagieren und neue Konzepte zu entwickeln. Die Mitgliedsbetriebe des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals (SHGF) geben die Hoffnung aber nicht auf, dass einige der Termine, die eigentlich von Januar bis April [...]
Philipp Stein darf sich freuen: Nachdem er im ‚Favorite‘ in Mainz einst zum jüngsten Sternekoch Deutschlands gekürt wurde, ist er jetzt mit seinem eigenen Restaurant ‚Stein’s Traube‘ erneut mit der begehrten Auszeichnung geehrt worden. Obendrauf zeichnete der Guide Michelin den jungen [...]
Schon zu seiner Zeit in Portugal 2002 wollte Jens Rittmeyer beim Schleswig-Holstein Gourmet Festival (SHGF) mitmachen. „Der Ruf ist bei uns Köchen wie bei den Gästen nicht nur national, sondern auch international sehr gut“, urteilt der Saucen-König. In der 34. Saison soll es nun endlich als [...]