Akribisch herausgearbeitete Geschmacksbilder sind das Markenzeichen von Ronny Siewert. Am 27. + 28. Januar 2023 zeigt Mecklenburg-Vorpommers Nr. 1 seine detailverliebte Küchenhandschrift im Hotel ‚Der Seehof‘. Das idyllisch zwischen Küchensee und Ratzeburger See in Schleswig-Holstein gelegene [...]
Die vierte Adventskerze brennt, letzte Geschenke werden besorgt und der Weihnachtsmann spannt schon mal den Schlitten an. Trotz aller Widrigkeiten blickt das Schleswig-Gourmet Festival auf eine erfolgreiche erste Hälfte zurück: Dank der vielen kreativen Herdartisten und unseren engagierten [...]
Überall duftet es nach Nüssen, Lebkuchen und Tannenzweigen. Das kann nur eins bedeuten: Weihnachten steht vor der Tür! Und damit auch die Suche nach dem perfekten Weihnachtsgeschenk… persönlich sollte es sein, kreativ und originell. Warum nicht eine Karte für die ‚Tour de Gourmet [...]
Was für eine Kombination: asiatisch-europäische Aromen trafen auf spannende Kochtechniken und geschmackvolle Fantasien zweier Produktveredler! Mit Philipp Heid, Küchenchef vom Restaurant ‚Prisma‘ im ‚Park Hotel Vitznau‘ (Schweiz), hat sich Gunnar Hesse, Inhaber und Küchenchef im [...]
So ein „Dinner for one“ ist als Single auf Dauer recht langweilig. Da kommt das Zielgruppenevent, die ‚Tour de Gourmet Solitaire‘ für Alleinreisende ab 40 Jahren, doch wie gerufen! Gemeinsam mit Gleichgesinnten geht es auf einen erlebnisreichen Road-Trip durch den wunderschönen [...]
Die VINORELL – eine einzigartige Weinmesse in Hamburg – empfängt nach drei Jahren Zwangspause wieder Weinliebhaber in der imposanten Kulisse der Handelskammer Hamburg am Rathaus. Am 29. + 30. Oktober 2022 schenken über 120 Winzerinnen und Winzer aus aller Welt rund 500 Weine, Sekte [...]
Was für eine Pracht hält die dritte Jahreszeit bereit! Kurz vor den Toren der Hansestadt Lübeck leuchten die alten, hohen Bäume im weitläufigen Garten des Hotels ‚Friederikenhof‘ in allen Farben. Letzte Sonnenstrahlen tauchen die ehemalige Gutsanlage in ein warmes Licht. Abends, wenn der [...]
Er hat das Kochen in Deutschland revolutioniert, leichter und beschwingter gemacht: Dieter Müller zählt seit Jahrzehnten zur kulinarischen Elite Deutschlands. In kaum einer Sternekoch-Karriere steht nicht eine prägende Station bei diesem exzellenten Ausbilder und Wegbereiter. Inzwischen leitet [...]
Selbst die Süddeutsche Zeitung berichtete am 19. September 2022 über das ‚Cap Polonio‘, „das Hotel mit Kreuzfahrtvergangenheit“ in Pinneberg. Hier teilen sich die Nachfahren von Gründer Otto Olbers die Arbeit mit vier Familien. Der Familienbetrieb blickt auf eine „interessante [...]
Beide nennen Thomas Martin als wichtigen kulinarischen Lehrmeister: Marc Ostermann, Küchenchef im Hotel ‚Cap Polonio‘ in Pinneberg, und sein Gastkoch Michael Oettinger. Gemeinsam standen sie bei dem Spitzenkoch im Restaurant ‚Jacobs‘ vom Luxushotel ‚Louis C. Jacob‘ in Hamburg in der [...]