Im 11. Jahr ihres Bestehens findet die ‚Tour de Gourmet Jeunesse‘ (TdGJ) erstmals an einem Samstag statt. Damit kommt die ausrichtende Kooperation Gastliches Wikingland e.V. dem Wunsch des Feinschmecker-Nachwuchses entgegen, die gern ein ganzes Wochenende mit Übernachtung einplanen möchten. [...]
Eine würzige Prise Orient vermischte sich am letzten Wochenende mit der salzigen Nordseeluft auf Amrum. Urheberin war Jacqueline Amirfallah, die als Gastköchin am 11. und 12. November im ****S-Hotel ‚Seeblick Genuss und Spa Resort‘ für das perfekte Inselglück sorgte. Ihr 5-Gänge-Menü aus [...]
Safran, Zimt, Kardamom, Farben und Düfte verzaubern die persische Küche – und auch Jacqueline Amirfallah, deren orientalische Heimat sich in ihren Kreationen wiederfindet. Die sympathische ARD-Köchin reist von Göttingen auf die idyllische Insel Amrum, wo sie am 11. und 12. November im ****S [...]
Weltenbummler Matthias Diether erstmals beim Gourmetfestival Rund 1.100 Flug-Kilometer muss Matthias Diether zurücklegen, um von der idyllischen Insel Muhu in Estland, wo Wacholder und Moose die Küstenstreifen bewachsen, nach Norddeutschland zu kommen. Anlässlich des Schleswig-Holstein Gourmet [...]
Mathias Apelt wirkte gelassen, während er souverän und mit Blick fürs Detail seiner Amuse Bouche Speisen kurz vor Beginn der Auftaktgala zum 31. Schleswig-Holstein Gourmet Festivals den letzten Schliff gab: Holsteiner Ziegenfrischkäse im Kräuterheu mit Mirabellen, in Holundersaft gebeizte [...]
Inspirierend, kreativ und international ging es bei der Auftaktgala zum 31. Schleswig-Holstein Gourmet Festival (SHGF) am Sonntag, 17. September 2017, im Romantik Hotel Kieler Kaufmann zu. Erstmals fand der Auftakt mit knapp 170 Gästen im neuen Festsaal des ansprechend ausgebauten [...]
Deutschlands erfolgreichster Koch und kulinarischer Ausbilder ‚Harald Wohlfahrt‘ hält auch nach seinem Ausscheiden aus der Schwarzwaldstube in Baiersbronn dem Schleswig-Holstein Gourmet Festival die Treue. „Ich wurde von den Menschen im Norden von Anfang an sehr herzlich aufgenommen. Das [...]
Erstmals in der 31-jährigen Geschichte des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals findet die heißhungrig erwartete Auftaktgala am 17. September 2017 im Romantik Hotel Kieler Kaufmann statt. Die maximal 170 Gäste des Galaabends dürfen sich auf vorherbstliche Genussmomente freuen, wenn die [...]
Gerademal 27 Jahre zählt die jüngste Sterneköchin Deutschlands, Julia Komp. Das sympathische Ausnahmetalent führt seit 2015 im Restaurant ‚Schloss Loersfeld‘ das Küchenzepter. Am 29. und 30. Oktober 2017 gibt sie ihr SHGF-Debüt im Inselparadies ‚Fitschen am Dorfteich‘ auf Sylt. Die [...]
Dort, wo die Bäume meterhoch in die Lüfte ragen, exotische Pflanzen aus der Erde sprießen und die Geräusche verschiedenster Tierarten in der Luft schwirren, wachsen die besten Kakaobohnen der Welt. Am 13. Oktober 2017 finden diese Glücklichmacher im herzhaft-süßen Kontext – von [...]