Erholen, entspannen und mit allen Sinnen verwöhnen lassen: Die idyllische ‚Insellage‘ zwischen Küchen- und Ratzeburger See macht das Hotel ‚Der Seehof‘ zum perfekten Ort für Wohlfühlmomente mit behaglichem Komfort. Für sportliche Aktivitäten zu Wasser und zu Land steht ein riesiges [...]
Zwei neue SHGF-Podcast Episoden mit Matthias Gfrörer von der Gutsküche und Eicke Steinort vom Hotel Wassersleben sind online. Reinhören lohnt sich bei den interessanten, internationalen Karrieren und [...]
Einen Light-Lockdown über Weihnachten macht bei den Seeblickern auf Amrum keinen Sinn. So entschlossen sich Nicole und Gunnar Hesse, Gastgeber vom Seeblick Genuss und Spa Resort, die anstehende Modernisierung ihres 4-Sterne-Superior-Hotels vorzuziehen. So können Sie fit in den Frühling starten. [...]
Geschafft: Eicke Steinort hat den Corona-bedingten Lockdown im November/Dezember 2020 genutzt und sein Hotel Wassersleben modernisiert. Jetzt erfüllt das gastfreundliche Boutiquehotel zwischen Wald und Ostsee gelegen alle Kriterien für ein 4 Sterne-Haus. Nach gewissenhafter Prüfung überbrachte [...]
In dieser ungewöhnlichen Zeit mit dem gefährlichen COVID-19-Virus ist nichts auf längere Zeit planbar. Leider beschleunigt die kalte Jahreszeit die Ausbreitung der Corona Krankheit. Die Regierung erlässt daher drastische Maßnahmen zur größtmöglichen Sicherheit der Bevölkerung. Diese [...]
Es braucht schon herausragende Gerichte, um das verwöhnte Sylter Publikum zu begeistern. Kein Problem für den kochenden Überflieger Tristan Brandt. Er hat bei den Großen der weißen Zunft, wie Harald Wohlfahrt, Christian Bau, Dieter Müller sowie dem Franzosen Jean-Georges Klein viel gelernt. [...]
Erholung mit allen Sinnen verspricht ein Besuch im Friederikenhof. Schon der Weg zu der ehemaligen Gutsanlage führt durch die Schleswig-Holsteinische Landschaft mit Rapsfeldern und alten Baumbeständen, die die kleine Straße unweit des Elbe-Lübeck-Kanals säumen. Angekommen auf dem in U-Form [...]
Wow, was für ein Feinschmecker-Festessen! Am 24. und 25. Oktober 2020 zeigte Gastköchin Cornelia Poletto in der Gutsküche, warum Sie zu den besten Köchinnen Deutschlands gehört. Was sie zusammen mit Rebecca und Matthias Gfrörer und dem engagierten Gutsküchen-Team auf die Teller brachte, war [...]
„Bei uns geht es um pure Produktliebe und Zubereitung von Genuss mit gutem Gewissen. Eine ehrliche, leidenschaftliche Küche aus fairen Produkten und ökologischem Anbau liegt uns am Herzen. Schließlich ist ‚Bio‘ das normalste auf dieser Welt“, sagt Matthias Gfrörer. Zusammen mit seiner [...]
Das Gastspiel von Rolf Fliegauf im Friederikenhof stößt auf großes Interesse: Schnell waren beide Abende 30. + 31. Oktober am Elbe-Lübeck-Kanal ausgebucht. Direktor Patrick Wulf reagierte schnell und engagierte den herausragenden Zwei-Sterne-Koch vom 5-Sterne-Hotel ‚Giardino Ascona‘ in der [...]