Die 12. ‚Tour de Gourmet Jeunesse‘ (TdGJ) war ein Riesenspaß! 53 Gäste kamen zu der Sonderveranstaltung für junge Menschen zwischen 18 und 35 Jahren zusammen, die innerhalb des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals durchgeführt wird. In der 12. Saison tischten die drei Mitglieder Hotel Cap [...]
Am 12. und 13. Januar 2019 wird 2-Sterne-Koch Christoph Rüffer im Romantik Hotel Kieler Kaufmann seine geniale Kochkunst präsentieren. Auf die Zusammenarbeit mit Lokalmatador und Sternekoch Mathias Apelt dürfen die Gäste sehr gespannt sein: Mathias Apelt ist bekannt für seine Kreativität und [...]
Seit mehr als 25 Jahren gehört das Restaurant ‚Orangerie‘ im Maritim Seehotel am Timmendorfer Strand zu den besten Feinschmecker-Adressen des Nordens. Von allen Plätzen gelingt der Blick in die gläserne Küche, um die aufwendige aber dennoch ungekünstelte Zubereitung der Gerichte von [...]
Mitten im platten Dithmarscher Land, dort wo 80 Millionen Kohlköpfe aus der fruchtbaren Erde wachsen, liegt die knapp 3.600 Seelen-Gemeinde St. Michaelisdonn. Seit über 135 Jahren beherbergt das familiengeführte Landhaus Gardels Gäste fernab von den Touristenpfaden. Die harmonische Verbindung [...]
Stets gut gelaunt und Sprachrohr für die Küche Malmös ist Titti Qvarnström, einzige Sterneköchin Schwedens. Im September des vergangenen Jahres gab die 38-Jährige bei der Auftaktgala in Kiel ihr Debüt beim Schleswig-Holstein Gourmet Festival. In der 32. Saison kochte die sprachbegabte [...]
Begeisterte Gäste, zufriedene Gastgeber und ein 2-Sterne-Koch, der Spaß hatte, mit dem motivierten Team vom Ringhotel Friederikenhof ein 5-Gänge-Menü der Extraklasse zu präsentieren. Der leidenschaftliche Marathonläufer zeigte sich am 27. und 28. Oktober bei seinem Gastspiel zum 32. [...]
Der Samstag, 20. Oktober 2018, war ein aufregender Tag voller Highlights: Das 1. ‚Feinschmecker Insel-Hopping‘ zwischen Sylt und Amrum startete um 10.30 Uhr im ‚Fitschen am Dorfteich‘ auf Sylt und endete nach zwei genussvollen Ritts über die Nordseewellen auf die Nachbarinsel Amrum auch [...]
Gratulation an unser Mitglied Familie Hesse vom „Seeblick Genuss und Spa Resort“ auf Amrum zur ehrenvollen Auszeichnung Carlsberg Preis 2018 in der Kategorie „Bestes Hotel-Restaurant“. Am Montag, 24.9.18,erhielten die Gastgeber Nicole und Gunnar Hesse vom einzigen [...]
Der vielfach ausgezeichnete dänische Spitzenkoch Henrik Jyrk reist am 28. und 29. Oktober 2018 erstmals nach Sylt, um zum 32. Schleswig-Holstein Gourmet Festival im ‚Fitschen am Dorfteich‘ seine modernen Inszenierungen aus der Nordic Cuisine mit asiatischen Einflüssen auf die Teller zu [...]
„Mit Heta Behmer verließ die Grand Dame der Schleswiger Hotelszene, unser hoch geschätztes Gründungsmitglied und eine verlässliche und warmherzige Kollegin die irdische Bühne“, sagt Klaus-Peter Willhöft, Präsident der Kooperation Gastliches Wikingland e.V. „Sie hat unseren Verein als [...]