Edle Champagner prickeln im Glas, auf den Tellern duften genussvolle Speisen mit Schokolade veredelt und zum Finale umschmeicheln Brände von der preisgekrönten Brennerei Hubertus Vallendar die Gaumen… – ein Menü voller Glücksgefühle erwartet die Gäste am 25. März 2022 im idyllisch [...]
Christoph Rüffer verzauberte beim 35. Schleswig-Holstein Gourmet Festival am 12. + 13. März 2022 rund 180 Gäste im Waldhaus Reinbek. „Das waren nicht nur menschlich, sondern auch handwerklich und von den Aromen her Sternstunden bei uns am Sachsenwald“, schwärmt Direktor Moritz [...]
Fullhouse bei Uwe & Susanne Berger im ‚Berger’s Hotel & Landgasthof‘ in Enge-Sande. Am Freitag und am Samstag, 4.+5.3.22, stand neben Uwe Berger und seinem Team mit Ronny Siewert der beste Koch aus Mecklenburg-Vorpommern am Herd, um die Gäste des 35. Schleswig-Holstein Gourmet [...]
Das Schleswig-Holstein Gourmet Festival ist für viele Gastköche nicht nur von der Arbeit mit fremden Küchenteams in deren Küchen eine spannende Herausforderung, sondern sie sind auch begeistert von der interessierten Gästeklientel und den schönen Orten im nördlichsten Bundesland. So empfand [...]
Am Ende einer Wohnstraße direkt am Wald gelegen, befindet sich das mit großem Garten und kleinem See angelegte Ringhotel Waldschlösschen. Ehemals gehörte das Land zum Wildareal der Gottorfer Herzöge. 1906 eröffnete hier ein Apotheker eine Kneipe und verkaufte das Wasser aus den diversen [...]
Im Dreieck zwischen den beiden Hansestädten Hamburg und Lübeck und der Landeshauptstadt Kiel liegt das VITALIA Seehotel direkt am Großen Segeberger See. Das 4-Sterne-Hotel gehört zum Klinikkomplex in Bad Segeberg und hat sich vielseitig aufgestellt: Umgeben von Wald und See ist es Ausgangspunkt [...]
Das gelungene Festivaldebüt von 2-Sterne-Koch Tony Hohlfeld durften am 28.+ 29. Januar 2022 rund 160 Gäste im ambassador hotel & spa erleben. Die Begeisterung war groß: Endlich wieder Genuss und soziales Leben. Selbstverständlich galt „Safety first“ – alle haben sich vorab [...]
Viel Natur, Wasser, Wälder, dazu Genuss und Gemütlichkeit vereint das Hotel ‚Der Seehof‘ in Ratzeburg. Die „Perle am Küchensee“ in idyllischer Insellage im Naturpark Lauenburgische Seen bietet 50 maritim und modern eingerichtete Zimmern mit angenehmen Komfort und ein Panoramarestaurant. [...]
Eigentlich sollte Tony Hohlfeld letztes Jahr erstmalig beim Schleswig-Holstein Gourmet Festival auftrumpfen. Daraus wurde aufgrund der Pandemie leider nichts – nun wird seine Festival-Premiere im ‚ambassador hotel & spa‘ zum Glück nachgeholt: Am 28.+ 29. Januar 2022 präsentiert der [...]
Das 35. Schleswig-Holstein Gourmet Festival startet im Januar 2022 in seine zweite Hälfte. Die Sicherheitsvorkehrungen bezüglich der Pandemie wurden noch einmal verschärft und stehen immer im Einklang mit der Länderverordnung des nördlichsten Bundeslandes. In der ersten Hälfte zwischen [...]