Der vielfach ausgezeichnete dänische Spitzenkoch Henrik Jyrk reist am 28. und 29. Oktober 2018 erstmals nach Sylt, um zum 32. Schleswig-Holstein Gourmet Festival im ‚Fitschen am Dorfteich‘ seine modernen Inszenierungen aus der Nordic Cuisine mit asiatischen Einflüssen auf die Teller zu [...]
„Mit Heta Behmer verließ die Grand Dame der Schleswiger Hotelszene, unser hoch geschätztes Gründungsmitglied und eine verlässliche und warmherzige Kollegin die irdische Bühne“, sagt Klaus-Peter Willhöft, Präsident der Kooperation Gastliches Wikingland e.V. „Sie hat unseren Verein als [...]
Bereits zum 23. Mal sind die Seeblicker beim Schleswig-Holstein Gourmet Festival dabei. Das älteste Gourmetfestival Deutschlands ist auf Amrum fast schon zur fünften Jahreszeit geworden. Die Gastgeber Nicole und Gunnar Hesse haben sich am 10. und 11. November 2018 den bekanntesten Bio-Koch [...]
Kunstvoll, aber nicht überkandidelt richtet der Küchenchef vom Waldhaus Reinbek seine Speisen auf den Tellern an. Sie zeigen, hier ist jemand am Werk, der sich über Kochtechniken, Zubereitungsarten und Produktzusammenstellungen Gedanken macht. Seit 2011 leitet der gebürtig aus Soltau stammende [...]
Zur 32. Saison darf sich das Schleswig-Holstein Gourmet Festival über das Ringhotel ‚Friederikenhof‘ als Neuzugang freuen! Der ehemalige Gutshof versprüht jede Menge Charme und bietet mit Top-Lage am Elbe-Lübeck-Kanal kleine Fluchten aus dem Alltag. Zugleich ist das Landhotel nur 10 [...]
Am 19. Und 20. Januar 2018 gibt *Philipp Stein sein Debüt beim Schleswig-Holstein Gourmet Festival. Souverän hat sich der 27-Jährige mit Fleiß und seiner ungekünstelten Kunstfertigkeit am Herd eine große Fangemeinde erkocht und auch die Tester der arrivierten deutschen Restaurantführer [...]
Neumitglied Waldhaus Reinbek Das Waldhaus Reinbek war bis 2004 Mitglied in der Kooperation Gastliches Wikingland e.V. Jetzt freuen wir uns über die Rückkehr des heute von Claudia Schunke und Direktor Moritz Kurzmann geführten 5-Sterne-Hotels am idyllischen Sachsenwald. 1972 erwarben Christa und [...]