Mit Fotograf reiste Anja Werner, Redakteurin des Hochglanzmagazins LandGang, gerade auf die Insel Amrum. Ihr Thema: Salzkräuter in Szene setzen! Und wer kann das besser als der Amrumer Gunnar Hesse? Zusammen mit Nicole Hesse und seiner Mutter Angelika führt er als Gastgeber und Küchenchef das [...]
Zum wiederholten Mal verlässt Zwei-Sterne-Koch Michael Kempf das ‚Facil‘ in Berlin, um beim Schleswig-Holstein Gourmet Festival aufzutrumpfen. In der 32. Saison führt es den sympathischen Küchenchef in das Neumitglied ‚Friederikenhof‘ in Lübeck. In dem ehemaligen, idyllisch gelegenen [...]
Aus der Kulturhauptstadt Aarhus macht sich René Mammen zum dritten Mal in Folge auf den Weg zum Schleswig-Holstein Gourmet Festival. In der 32. Saison will der Däne erstmals die Gäste der Auftaktgala im Waldhaus Reinbek am 21. September 2018 mit seiner so sensiblen Handschrift verwöhnen. Der [...]
Bunte, internationale Aromen-Spiele in Verbindung mit regionalen Produkten oder auch ‚interregio-mediterran-eurasisch‘, so bezeichnet Iris Bettinger ihre Handschrift. Der Schlemmer Atlas wählte Iris Bettinger zur ‚Köchin des Jahres 2018‘ mit den Worten „eine charakterstarke und [...]
Die Telefone im Maritim Seehotel am Timmendorfer Strand standen nicht still, als die Termine mit Gastkoch Harald Wohlfahrt beim 32. Schleswig-Holstein Gourmet Festival (26. + 27.11.18) im Internet veröffentlicht wurden. Einmal im Jahr kommt der Spitzenkoch aus dem Schwarzwald an die Ostsee, um [...]
„Gutes Essen ist Balsam für die Seele“ – überzeugen Sie sich selbst davon beim 32. Schleswig-Holstein Gourmet Festival. Drei Gastköchinnen und 15 Gastköche zeigen vom 21. September 2018 bis zum 10. März 2019 ihre facettenreichen Kochkünste. Zur Auftaktgala am Freitag, 21. September [...]
Zur 32. Saison darf sich das Schleswig-Holstein Gourmet Festival über das Ringhotel ‚Friederikenhof‘ als Neuzugang freuen! Der ehemalige Gutshof versprüht jede Menge Charme und bietet mit Top-Lage am Elbe-Lübeck-Kanal kleine Fluchten aus dem Alltag. Zugleich ist das Landhotel nur 10 [...]
Mit der 3. ‚Tour de Gourmet Solitaire‘ endete die spannende 31. Saison des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals (SHGF) voller kulinarischer Highlights und außergewöhnlicher Kochstile. Über 14.000 Köstlichkeiten, darunter viele aus regionalen Produkten Schleswig-Holsteins, verließen die [...]
Am 24. und 25. Februar 2018 gab Daid Görne seinen viel beklatschten Einstand beim Schleswig-Holstein Gourmet Festival. Der Kontakt kam über Marc Ostermann, Küchenchef im Hotel Cap Polonio, der auch bei Thomas Martin im Jacobs gelernt hatte. Für sein Debüt beim ältesten Gourmetfestival [...]
Bis zu 20 verschiedene Gewürze, Kräuter, Schalen und Blüten vereinen die edlen Tropfen von BELSAZAR. Der Wermut umrahmt die außergewöhnlichen Speisen des 31. Schleswig-Holstein Gourmet Festivals mit besonderem Tiefgang und nachhaltigen Zutaten. BELSAZAR passt als Aperitif oder Menübegleiter. [...]