Nachhaltigkeit, Ökologie, Saisonalität und Regionalität sind die Leitideen, die sich die Mitglieder des Schleswig-Holstein Gourmet Festival auf die Fahne geschrieben haben. So agieren auch die Partner wie beispielsweise die J.J. Darboven GmbH & Co. KG. Das Hamburger Unternehmen unter der [...]
Auf geht’s am Samstag, den 12. Oktober 2019, für Connaisseurs und Nordsee-Enthusiasten: das ‚Feinschmecker Insel-Hopping‘ geht in die zweite Runde! Die Gourmetreise von Insel zu Insel stieß vergangenes Jahr auf große Begeisterung und auch in dieser Saison sind nur noch vier Karten [...]
Am Sonntag, 22. September, ist es so weit: Hochkarätige Sterneköche reisen in den Norden Deutschlands, um ein vielseitiges 5-Gänge-Menü zu kreieren. Das Ringhotel Waldschlösschen rüstet sich für den fulminanten Auftakt des 33. Schleswig-Holstein Gourmet Festivals. Lokalmatador Matthias Baltz [...]
Gekrönter Besuch in Schleswig-Holstein – Dänemarks Königin Margrethe II. stattete dem nördlichsten Bundesland Deutschlands anlässlich des 100-jährigen Bestehens der deutsch-dänischen Grenze einen viertägigen Staatsbesuch an. Trotz strömenden Regens jubelten rund 3000 Schaulustige der [...]
Weinkenner und Direktor vom VITALIA Seehotel in Bad Segeberg – Guido Eschholz – ist von der Qualität des Mineralwassers Selters überzeugt. Daher ist der Sommelier gern zum neuen Gesicht der Marke in Schleswig-Holstein geworden, denn „Selters passt sich dem Wein perfekt an und [...]
Ehrliches Küchenhandwerk, Produktliebe und Nachhaltigkeit aus Leidenschaft – diese Leitsätze seiner Küchenphilosophie verarbeitete Matthias Gfrörer, Patron der ‚Gutsküche‘, in seinem neuen Kochbuch: „Gutsküche: Geschmack ist meine Heimat“! Das Ziel von Matthias Gfrörer ist [...]
Seit dem 1. September 2006 begleiten die edlen Tropfen von Champagner Lanson die außergewöhnlichen Kreationen der Gastköche beim Schleswig-Holstein Gourmet Festival. Das 1760 von François Delamottein Reims gegründete Champagner Unternehmen steht für beste Qualität und unverfälschte Aromen. [...]
Um die herausragenden Weine des 1810 von Nicolas Schlumberger gegründete Weinguts Domaines Schlumberger im Elsass zu vermarkten, gründete der Nachfahre Eric Schlumberger 1969 eine eigene Vertriebsfirma. Zur Feier des 50. Jubiläums der Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co. KG mit [...]
Am 12. Oktober 2019 stechen Abenteurer und Gourmetliebhaber zum zweiten ‚Feinschmecker Insel-Hopping‘ in See. Diesmal startet die Reise bei den Seeblickern auf Amrum und besucht werden die Fitschens auf Sylt. Im vergangenen Jahr zeigten sich die Gäste von dem Event so begeistert, dass die [...]
Soll man es verrückt nennen, wenn Kirill Kinfelt seine kulinarischen Visionen auslebt, wie Stör im Senfkohlblatt mit Physalispaste und lila Senf? Mit viel Kreativität, Talent und vor allem Mut zu andersartigen, unkonventionellen Gerichten hat sich der gebürtige Russe 2016 den ersten [...]