Gekrönter Besuch in Schleswig-Holstein – Dänemarks Königin Margrethe II. stattete dem nördlichsten Bundesland Deutschlands anlässlich des 100-jährigen Bestehens der deutsch-dänischen Grenze einen viertägigen Staatsbesuch an. Trotz strömenden Regens jubelten rund 3000 Schaulustige der [...]
Weinkenner und Direktor vom VITALIA Seehotel in Bad Segeberg – Guido Eschholz – ist von der Qualität des Mineralwassers Selters überzeugt. Daher ist der Sommelier gern zum neuen Gesicht der Marke in Schleswig-Holstein geworden, denn „Selters passt sich dem Wein perfekt an und [...]
Ehrliches Küchenhandwerk, Produktliebe und Nachhaltigkeit aus Leidenschaft – diese Leitsätze seiner Küchenphilosophie verarbeitete Matthias Gfrörer, Patron der ‚Gutsküche‘, in seinem neuen Kochbuch: „Gutsküche: Geschmack ist meine Heimat“! Das Ziel von Matthias Gfrörer ist [...]
Seit dem 1. September 2006 begleiten die edlen Tropfen von Champagner Lanson die außergewöhnlichen Kreationen der Gastköche beim Schleswig-Holstein Gourmet Festival. Das 1760 von François Delamottein Reims gegründete Champagner Unternehmen steht für beste Qualität und unverfälschte Aromen. [...]
Um die herausragenden Weine des 1810 von Nicolas Schlumberger gegründete Weinguts Domaines Schlumberger im Elsass zu vermarkten, gründete der Nachfahre Eric Schlumberger 1969 eine eigene Vertriebsfirma. Zur Feier des 50. Jubiläums der Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co. KG mit [...]
Am 12. Oktober 2019 stechen Abenteurer und Gourmetliebhaber zum zweiten ‚Feinschmecker Insel-Hopping‘ in See. Diesmal startet die Reise bei den Seeblickern auf Amrum und besucht werden die Fitschens auf Sylt. Im vergangenen Jahr zeigten sich die Gäste von dem Event so begeistert, dass die [...]
Soll man es verrückt nennen, wenn Kirill Kinfelt seine kulinarischen Visionen auslebt, wie Stör im Senfkohlblatt mit Physalispaste und lila Senf? Mit viel Kreativität, Talent und vor allem Mut zu andersartigen, unkonventionellen Gerichten hat sich der gebürtige Russe 2016 den ersten [...]
Gleichgewicht und Einfachheit, das sind die Leitmotive der asiatischen Küche. Sterneköchin Dak Wichangoen verbindet beides zu einer einzigartigen Thai-Fusion-Cuisine, mit der sie die Auftaktgala des 33. Schleswig-Holstein Gourmet Festivals bereichern wird. Am 22. September 2019 verlässt die nur [...]
Die Zeit titelte: Das Wunderkind aus dem Kaufhaus! Der Feinschmecker beschrieb Tristan Brandt als ‚Shootingstar im Südwesten‘ – die Kritiker überschlagen sich mit Lobeshymnen auf seine geniale Küchen-Handschrift, die immer wieder zu überraschen weiß. Im August 2013 trat er die Stelle als [...]
Es sind noch vier Monate hin, bis am 22. September 2019 im Waldschlösschen Schleswig die Verwöhn-Auftaktgala zum 33. Schleswig-Holstein Gourmet Festival startet. Wir freuen uns sehr, dass mit Tristan Brandt einer der aktuell innovativsten Köche Deutschlands erstmals dabei ist. Auch die [...]