Zur 32. Saison darf sich das Schleswig-Holstein Gourmet Festival über das Ringhotel ‚Friederikenhof‘ als Neuzugang freuen! Der ehemalige Gutshof versprüht jede Menge Charme und bietet mit Top-Lage am Elbe-Lübeck-Kanal kleine Fluchten aus dem Alltag. Zugleich ist das Landhotel nur 10 [...]
Mit der 3. ‚Tour de Gourmet Solitaire‘ endete die spannende 31. Saison des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals (SHGF) voller kulinarischer Highlights und außergewöhnlicher Kochstile. Über 14.000 Köstlichkeiten, darunter viele aus regionalen Produkten Schleswig-Holsteins, verließen die [...]
Am 24. und 25. Februar 2018 gab Daid Görne seinen viel beklatschten Einstand beim Schleswig-Holstein Gourmet Festival. Der Kontakt kam über Marc Ostermann, Küchenchef im Hotel Cap Polonio, der auch bei Thomas Martin im Jacobs gelernt hatte. Für sein Debüt beim ältesten Gourmetfestival [...]
Bis zu 20 verschiedene Gewürze, Kräuter, Schalen und Blüten vereinen die edlen Tropfen von BELSAZAR. Der Wermut umrahmt die außergewöhnlichen Speisen des 31. Schleswig-Holstein Gourmet Festivals mit besonderem Tiefgang und nachhaltigen Zutaten. BELSAZAR passt als Aperitif oder Menübegleiter. [...]
Der gebürtige Hamburger David Görne hat ein Novum geschafft: als erster Deutscher in Frankreich erhielt er 2016 den begehrten Michelin Stern. Als ihn der Anruf von Juliane Caspar, Chefin des Guide Michelin in Paris, in seiner Wirkungsstätte G.A. – abgekürzt für Guten Appetit – in der [...]
„Mein Küchenstil ist extravagant. Auf der Speisenkarte finden sich traditionelle, fränkische Gerichte aus regionalen Produkten wieder, die komplett neu interpretiert werden“, so erklärt Benedikt Faust seine konsequente Küche, für die er mit einem Michelin-Stern geehrt wurde. [...]
Heute am 30.1.18 öffnet Thomas Martin sein Pop-up-Restaurant ‚Louis by Thomas Martin‘ im Salon Privileg vom Carls in der Hafencity. Der ansprechende Raum mit Elbblick und großem Eichentisch für kommunikative Genussfreuden mit anderen Gästen eignet sich perfekt, um fernab der [...]
Rund 200 Gäste nahmen an dem beeindruckenden Gastspiel von Marco Müller im ambassador hotel & spa anlässlich des 31. Schleswig-Holstein Gourmet Festivals (SHGF) teil. Der 2-Sternekoch aus der ‚Weinbar Rutz‘ in Berlin war gerade aus dem Skiurlaub zurück und zeigte sich am 26. und 27. [...]
Deutschlands erfolgreichster Koch und kulinarischer Ausbilder Harald Wohlfahrt hat ein turbulentes Jahr fast hinter sich. Doch trotz seines Ausscheidens aus der Schwarzwaldstube in Baiersbronn gibt der 3-Sterne-Koch weiterhin sein grandioses Gastspiel in der stets ausgebuchten ‚Orangerie‘ im [...]
Heute früh am Airport Hamburg eingetroffen hat sich Harald Wohlfahrt gut gelaunt auf den Weg an die Ostsee ins Maritim Seehotel gemacht. Dort wird Deutschlands erfolgreichster Koch und kulinarischer Ausbilder zusammen mit seinem Freund Lutz Niemann vom besternten Restaurant Orangerie ein [...]