Wer Lust hat auf gute Laune, anregende Gespräche mit Gleichaltrigen, richtig gutes Essen und das Entdecken neuer Restaurants in Schleswig-Holstein, meldet sich zur Tour de Gourmet Jeunesse an! Zum 15. Mal findet der kulinarische Roadtrip des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals statt. Dieses Mal [...]
„Gemüse, heimische Zutaten und besondere Saucen – das ist meine kulinarische DNA“, erklärt Jens Rittmeyer. Wie das schmeckt, erleben die Gäste des 36. Schleswig-Holstein Gourmet Festivals am 24. und 25. März 2023 im ‚Berger’s Hotel & Landgasthof‘. Wer den Sternekoch in [...]
Fans warten schon sehnsüchtig auf den smarten Koch Michael Kempf zum Schleswig-Holstein Gourmet Festival. Auch in der 36. Saison ist der Zwei-Sterne-Koch aus dem ‚Facil‘ im Berliner ‚The Mandala Hotel‘ dabei. Erstmals wird der passionierte Sportler zusammen mit Gastgeber Bernd Ratjen in [...]
Traumhaft sind die Sonnenauf und –untergänge über dem Meereshorizont, während durch den Wind die Fallen melodisch die Segelmaste touchieren und die Möwen lustig plappern… Das ‚Boutique Hotel Wassersleben‘ wartet mit idyllischer Strand- und Wald-Lage auf. Als Christoph Rüffer das Bild [...]
Die Karriere von Laurin Kux ist außergewöhnlich: Ohne Erfahrung in Sterneküchen wurde er überraschend mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet – dank seines Faibles für Fisch, Regionalität und Fermentierung. Seine ehemalige Wirkungsstätte ‚Jellyfish‘ in Hamburg hat er vor einigen Jahren [...]
Nils Henkel zieht es zurück in seine Heimat Kiel – für das 36. Schleswig-Holstein Gourmet Festival am 11. und 12. Februar 2023. Familie Lessau kann es gar nicht erwarten, einen der besten Köche Deutschlands in ihrem längst ausgebuchten ‚Romantik Hotel Kieler Kaufmann‘ begrüßen zu [...]
Dort, wo Wildkräuter, Löwenzahn, Bärlauch und Wildblumenwiesen aus dem Boden sprießen, fühlt sich Valentin Rottner inspiriert. Der passionierte Jäger sammelt auf Streifzügen durch die fränkischen Wälder nahe seiner Heimat Nürnberg Ideen für spannende Kreationen, die er in seinem [...]
Ein schattiges, rauschendes Blätterdach, strahlendes Grün und leuchtende Farben… Der Sachsenwald, das größte geschlossene Waldgebiet Schleswig-Holsteins, verspricht Ruhe und Erholung. Hier liegt auch das ‚Waldhaus Reinbek‘, das sich mit dem markanten, heruntergezogenen Dach in die [...]
Akribisch herausgearbeitete Geschmacksbilder sind das Markenzeichen von Ronny Siewert. Am 27. + 28. Januar 2023 zeigt Mecklenburg-Vorpommers Nr. 1 seine detailverliebte Küchenhandschrift im Hotel ‚Der Seehof‘. Das idyllisch zwischen Küchensee und Ratzeburger See in Schleswig-Holstein gelegene [...]
Die vierte Adventskerze brennt, letzte Geschenke werden besorgt und der Weihnachtsmann spannt schon mal den Schlitten an. Trotz aller Widrigkeiten blickt das Schleswig-Gourmet Festival auf eine erfolgreiche erste Hälfte zurück: Dank der vielen kreativen Herdartisten und unseren engagierten [...]