Viele Mitglieder des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals nutzen die auferlegte Auszeit durch die Pandemie, um ihre Restaurants und Hotels top fit für die Gäste zu machen. So auch das ambassador hotel & spa in St. Peter-Ording. Während der Termin mit SHGF Gastkoch Tony Hohlfeld im März [...]
Boutique Hotel Wassersleben: „Valentins-Menü ‚to go‘ – Genussreise vom Norden über London nach Paris“ für 149 Euro Ein rundum gelungener Valentinstag startet mit einem Spaziergang am Ostseestrand von Flensburg-Harrislee und endet mit einem wohligen Menü für Herz und Seele. Wer in [...]
In Zeiten der Pandemie muss die Gastronomie spontan reagieren und organisieren. Daher werden die nächsten Termine des 34. Schleswig-Holstein Gourmet Festival im Februar und einige aus dem März auf wärmere Monate wie April und Mai verlegt. Das Motto der Events lautet: „Genuss mit Distanz!“ [...]
Die Corona Pandemie bestimmt derzeit unser Handeln und Planen. Daher müssen wir leider die auf Kommunikation ausgerichteten Kulinarik-Roadtrips, 14. Tour de Gourmet Jeunesse (TdGJ) und 6. Tour de Gourmet Solitaire (TdGS), absagen. Grundidee der beiden Konzepte, die sich an junge Feinschmecker [...]
Sein Restaurant Jante im Stil eines Bockhauses mit viel Holz ausgestattet gehört derzeit zu den interessantesten der Republik. Kein Wunder, steckt doch ein kluger und kreativer Kopf hinter dem regionalen und zugleich nachhaltigen Konzept: Tony Hohlfeld! Seine Kreationen zeichnen sich durch mutige [...]
Vor Weihnachten haben sich die Gründer von lillebräu, Bierpartner des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals, etwas ganz Besonders überlegt. Um die lokalen Klubs und Kinos in Kiel im Lockdown aufgrund des COVID-19 Virus zu unterstützen, riefen Max Kühl und Florian Scheske die ‚Bingo-Aktion‘ [...]
David Görne ist der erste Deutsche, der in Frankreich seit 2016 mit einem Michelin Stern ausgezeichnet wird. Sein Restaurant ‚G.a.‘ in einem Herrenhaus in Caudebec-en-Caux (Normandie) ist längst kein Geheimtipp mehr. Auch die internationale Prominenz kommt gern ins Manoir de Rétival am Fluss [...]
Zwei neue SHGF-Podcast Episoden mit Matthias Gfrörer von der Gutsküche und Eicke Steinort vom Hotel Wassersleben sind online. Reinhören lohnt sich bei den interessanten, internationalen Karrieren und [...]
Einen Light-Lockdown über Weihnachten macht bei den Seeblickern auf Amrum keinen Sinn. So entschlossen sich Nicole und Gunnar Hesse, Gastgeber vom Seeblick Genuss und Spa Resort, die anstehende Modernisierung ihres 4-Sterne-Superior-Hotels vorzuziehen. So können Sie fit in den Frühling starten. [...]
Geschafft: Eicke Steinort hat den Corona-bedingten Lockdown im November/Dezember 2020 genutzt und sein Hotel Wassersleben modernisiert. Jetzt erfüllt das gastfreundliche Boutiquehotel zwischen Wald und Ostsee gelegen alle Kriterien für ein 4 Sterne-Haus. Nach gewissenhafter Prüfung überbrachte [...]