Das wird eine Premiere im doppelten Sinne: Thomas Imbusch gibt erstmals ein Gastspiel beim Schleswig-Holstein Gourmet Festival – in der ‚Hofküche Backensholz‘, die ihren Einstand als Neumitglied zur 36. Saison feiern. Der Bioland Gold Betrieb hat den Fokus ganz auf Nachhaltigkeit [...]
Mit Blick über den auf drei Seiten bewaldeten Küchensee startet am 11. September 2022 die 36. Saison des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals! Erstmals richtet das Hotel ‚Der Seehof‘ den Auftakt aus und begrüßt dazu den 2-Sterne-Koch Manuel Ulrich aus dem Schwarzwald sowie Sternekoch Lutz [...]
Wind und Wellen, Seeluft und Strand, Weite und Ruhe: Die Lage vom ‚Boutique Hotel Wassersleben‘ zwischen Wald und Ostsee sowie die britisch-nordische Einrichtung laden zum ganzheitlichen Relaxen und Genießen ein. Als das Team der Produktionsfirma Endemol Shine Germany GmbH aus Köln Anfang [...]
Gerade entsteht etwas Besonderes in Glückstadt an der Elbe. Auf einem 1,5 ha großen Grundstück baut die HanseGarnelen AG bis Jahresende die größte nachhaltige Garnelenaufzucht Europas. Künftig tummeln sich in 13 Becken mit einer Gesamtkapazität von 4.100 m³ Wasser Garnelen bester Güte. [...]
Der Diplom-Braumeister aus Ostwestfalen wollte nach dem Abi etwas mit Naturwissenschaften machen und stieß dabei auf den Beruf des Brauers und Mälzers. Nach dreijähriger Ausbildung in der Privatbrauerei Barre setzte Stefan Uphoff noch ein Studium zum diplomierten Braumeister drauf. Eine [...]
160 Jahre bewegte Geschichte – ein Grund zu feiern! Der Familienbetrieb ‚Zur Erholung‘ -längst ein soziales und kulturelles Zentrum in Uetersen – lädt anlässlich des Jubiläums am 16. Juli 2022 ab 12 Uhr ein zu einem genussvollen Sommerfest mit vielfältigem Angebot. Die Geschwister Anne [...]
Rund 1000 der besten Restaurants Deutschlands listet der neue Gault Millau 2022 auf. Seit seiner Gründung 1969 durch die beiden Journalisten Henri Gault und Christian Millau gehört er neben dem Michelin und Gusto zu den bedeutendsten Restaurant Guides. 2022 erschien der Gault Millau erstmals beim [...]
Das traditionsreiche Gastronomie-Ensemble ‚Zur Erholung‘ ist ein soziales und kulturelles Zentrum in der rund 17.700 Einwohnerstadt Uetersen. In diesem Jahr feiert das Familienunternehmen sein 160-jähriges Bestehen und hat sich der anhaltenden Landflucht mit guten Konzepten erfolgreich [...]
Ökologisch! Nachhaltig! 100 % Bio-Zutaten! Das und noch so viel mehr ist der Hof Backensholz. 2022 stößt der Bioland Gold Vorzeigebetrieb mit seinem Restaurant ‚Hofküche Backensholz‘ zum Schleswig-Holstein Gourmet Festival. Thilo-Metzger-Petersen, der den elterlichen Betrieb gemeinsam mit [...]
Interessante Gespräche unter Gleichgesinnten, neue Locations in Schleswig-Holstein kennenlernen, spannende Gerichte und vor allem eine Menge Spaß haben – das bietet die 14. ‚Tour de Gourmet Jeunesse‘ (TdGJ) am 2. April 2022! Das Zielgruppen-Event im Rahmen des Schleswig-Holstein Gourmet [...]