Ohne die deutsche Wiedervereinigung vor 30 Jahren wäre Ronny Siewert heute kein so herausragender Koch und zu Gast beim Schleswig-Holstein Gourmet Festival (SHGF). Wichtige Erfahrungen sammelte der aus Sachsen-Anhalt stammende 42-Jährige bei den 3-Sterne-Köchen Heinz Winkler (Aschau), Dieter [...]
Zur 34. Saison des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals (SHGF) hat sich lille etwas ganz Besonderes einfallen lassen: Das LAGER-Bier gibt es jetzt mit passendem SHGF-Design! Hinter lille stehen Max Kühl und Florian Scheske. Die sympathischen Brauer machten es sich zur Aufgabe, das Bier-Bewusstsein [...]
Sie ist wohl die bekannteste Köchin Deutschlands: Cornelia Poletto hat sich als attraktive Fernsehköchin, Autorin von neun Kochbüchern, das letzte ‚Echt Poletto‘ erschien im April 2020, und als warmherzige Köchin mit mediterraner Ausrichtung einen Namen gemacht. Selten gibt die [...]
Haben Sie Lust auf eine Auszeit an der Ostsee mit himmlischen Genüssen? Dann testen Sie unser Neumitglied, das charmante Hotel Wassersleben an der Flenburger Förde, mit Inhaber Eicke Steinort. Zu seinem SHGF-Debut empfängt der 38-Jährige am 3. und 4. Oktober 2020 die kulinarische Nummer Eins [...]
Marco Müller wurde Anfang März eine besondere Ehre zuteil: Sowohl der Guide Michelin als auch der Gusto vergaben die Höchstwertung für das ‚Rutz‘. Beim Schleswig-Holstein Gourmet Festival können die Gäste den ersten Drei-Sterne-Koch Berlins beim Auftakt am 27. September 2020 im ‚Maritim [...]
Der Sommer schreitet voran und mit ihm die Vorbereitungen für das 34. Schleswig-Holstein Gourmet Festival. Unsere Broschüre ist kurz vor Drucklegung und wir können es kaum erwarten, Ihnen unsere spannenden Gastköchinnen und Gastköche vorzustellen! Feinschmecker dürfen sich auf zahlreiche [...]
Ermutigt vom positiven Feedback der Gästebefragung haben Vorstand und Mitglieder entschieden, dass 34. Schleswig-Holstein Gourmet Festival unter Einhaltung der aktuellen Hygienevorschriften der Landesregierung durchzuführen. Genuss, Geschmack und herzliche Gastfreundschaft haben neben Achtsamkeit [...]
Die vergangenen Monate waren für uns alle herausfordernd. Corona hat die Welt fest im Griff und fordert neues Denken und Handeln. Wir Mitglieder des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals haben uns viele Gedanken über die Sicherheit unserer Gäste, Gastköche und Mitarbeiter gemacht und sind zu dem [...]
Leidenschaft für seinen Beruf zeichnet Jens Rittmeyer aus. Er geht immer wieder neu auf Entdeckungsreise durch die reiche Produktwelt des Nordens und wird dabei stets fündig. 1991 lernte er Koch bei Fred Held auf der ‚Burg Windeck‘. Top-Stationen u.a. bei *Günter Scherrer im ‚Victorian‘, [...]
Marco Müller vom Restaurant ‚Rutz‘ in Berlin wurde dieses Jahr eine besondere Ehre zuteil: Der Michelin zeichnete den 50-Jährigen mit drei Sternen aus. Der Aromen-Architekt, der schon Papst Benedikt XVI. und die Band Rolling Stones mit seiner puristischen, konzentrierten Regionalküche [...]