Dreiklang: Erholung, Kulinarik und Sport im Hotel ‚Der Seehof‘ am Küchensee

By SHGF 2 Monaten agoNo Comments

Romantik und Business finden unter dem Dach des komplett renovierten Hotels ‚Der Seehof‘ eine gelungene Harmonie. Das Inhaberpaar Bettina und Karl Schlichting haben aus dem ehemaligen Ausflugsrestaurant in Ratzeburg eine ‚Perle am Küchensee‘ geschaffen, die als Kleinod zwischen zwei Seen kaum besser liegen kann. Ob Spaziergänge durch den Mischwald, Fahrradtouren entlang der Seenplatte, Wassersport oder kulinarische Erlebnisse – im maritimen 4-Sterne-Superior-Hotel dürfen sich die Gäste rundum verwöhnen lassen. Highlight nach einem Spaziergang ist auch das frisch zubereitete Kuchenbüffet mit Heißgetränken, die aus gemütlichen Ohrensesseln mit weitem Blick über das Wasser genossen werden können. Am Herd steht Alfred Schreiber, der als Pionier der euroasiatischen Küche im Norden gilt. Der 61-Jährige ist seit einem Jahr Küchenchef im Hotel ‚Der Seehof‘ und hat die Karte leicht und modern mit neuen Akzenten ausgerichtet. Sein junges Team unterstützt den erfahrenen Küchenchef, der auch regionale Fische wieder zu neuem Ruhm auf den Tellern im Panoramarestaurant oder im Sommer auch auf der Seeterrasse in Strandkörben und Lounge-Möbeln verhilft.

Ein besonderes Highlight findet am 15. und 16. Februar 2019 statt, wenn der langjährige Zwei-Sterne-Koch Alexandro Pape, inzwischen erfolgreicher Unternehmer, von Sylt nach Ratzeburg reist. Gemeinsam mit Alfred Schreiber und seinem Team wird der Sohn eines Sarden und einer Deutschen anlässlich des 32. Schleswig-Holstein Gourmet Festivals ein inspirierendes Menü u. a. mit Cappelletti vom Ikarimi Lachs und Sauerbraten vom Nord-Seeteufel im festlich-gemütlichen Rahmen auftischen.

Das Verwöhnhotel bietet 51 Zimmer mit komfortablen Luxus und Seeblick sowie eine charmante Wellnesseinheit mit Sauna und Treatments. Der Einrichtungsstil in maritimen Farben, Accessoires und großen Betten kommt aus der Ideenschmiede der Hamburger Innenarchitekten JOI Design. Nicht nur Leisure-Gäste finden hier ihr Eldorado, auch Firmen buchen die Seminarräume mit bodentiefen Fenstern für bis zu 200 Personen, um in einzigartiger Lage des Naturparks Lauenburgische Seen ihre Mitarbeiter zu inspirieren.

Mehr Informationen unter www.der-seehof.de


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