Nordsee-Brandung im Ohr und Meeresfrüchte auf den Tellern!

By Charlotte Sturm 2 Monaten agoNo Comments

Ein 12 km Sandstrand erstreckt sich vor den Pforten des ‚ambassador hotels & spa‘ in St. Peter-Ording. Während im Sommer Badebegeisterte und Wassersportler dem kühlen Nass frönen, sorgen im Winter ausgiebige Spaziergänge, Nordic Walking und Strandritte entlang der Nordsee für einen klaren Kopf. Das Spiel der Wellen, das Geplapper der Möwen und die Weite des Horizonts sind zu jeder Jahreszeit ein beeindruckendes Naturerlebnis.

Die salzhaltige Küstenluft macht nicht nur die Atemwege frei, sondern auch hungrig. Gleich an der Promenade gegenüber der Seebrücke verwöhnt das hoteleigene Restaurant ‚Sandperle‘ die Gäste mit Panoramablick und einer saisonalen Küchen. Ein besonderes Event ist das Schleswig-Holstein Gourmet Festival, das im 4-Sterne-Superior Hotel am 20. und 21. Januar 2023 stattfindet. Feinschmecker können sich auf die spannende Küche von Berlins einziger Sterneköchin Sonja Frühsammer freuen. Was die zierliche Köchin, die in Australien geboren und in Berlin aufgewachsen ist, auf die Teller bringt, zeugt von hoher Kreativität, Kombinationsvermögen und Wissen um die erstklassigen Produkte. „Das SHGF mit seinen herausragenden Gastköchen und –köchinnen ist für unser Team und unsere Gäste gleichermaßen interessant. Wir lernen außergewöhnliche Persönlichkeiten kennen und unser Küchenteam unter Leitung von Robert Lorenz neue Kochtechniken und -stile,“ sagt Gastgeber Eric Jansen.

Die Zimmer des ‚ambassadors‘ spiegeln die Farben der nordfriesischen Natur wider: Sand- und maritime Töne durchziehen die hellen Räume. 2021 erweiterte das Haus seine Kapazitäten um einen neuen Strandflügel mit 29 Doppel- und Familienzimmern sowie fünf Suiten. Von den Balkonen und Terrassen genießen Gäste den Blick über die Dünen zur Nordsee. Auch in der Küche wird das Meer einbezogen: Eine Spezialität sind frischer Fisch und schmackhafte Krabben. Der Fokus auf Regionalität ist für die Crew eine Selbstverständlichkeit. Wer ausspannen möchte, nutzt den gerade modernisierten Wellnessbereich, wie die Saunen und das Schwimmbad mit entspannender Farblichttherapie. Da sind Wohlfühlstunden garantiert!

Weitere Informationen unter https://www.hotel-ambassador.de/.

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